Піца у формі серця

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Соус. Для приготування соусу нам знадобиться: томатна паста, свіжий базилік, суміш свіжомелених перців.

2. Крок 2:

   

   Базилік вимити, обсушити і дрібно порубати. Якщо немає свіжої зелені, можна використовувати сушену.

3. Крок 3:

   

   З'єднати томатну пасту з базиліком і сумішшю перців. Перемішати до однорідності.

4. Крок 4:

   

   Начинка. Для начинки нам знадобиться: моцарелла для піци, помідори черрі і сирокопчена ковбаса (у мене салямі).

5. Крок 5:

   

   Моцарелу нарізати тонкими скибочками.

6. Крок 6:

   

   Помідори черрі вимити, обсушити і нарізати кружечками.

7. Крок 7:

   

   Салямі також нарізати тонкими кружечками.

8. Крок 8:

   

   Тісто. Для приготування тіста для піци нам знадобиться: борошно, яйця, вода (окріп), оливкова олія і сіль.

9. Крок 9:

   

   Борошно просіяти гіркою. У просіяне борошно додати сіль.

11. Крок 10:

    

    Зробити в центрі поглиблення і вилити в нього окріп.

12. Крок 11:

    

    Замісити круте тісто. Додати яйця і оливкове масло. Продовжувати вимішувати тісто, поки воно не перестане липнути до рук.

13. Крок 12:

    

    Готове тісто розділити на 2 рівні частини. Можна не розділяти, якщо ви хочете зробити велику піцу на весь деко.

14. Крок 13:

    

    Кожну частину розкачати в коло і сформувати з кожного кола форму серця. Я це роблю за допомогою дна від рознімної форми.Просто кладу його на тісто і збираю краю навколо нього, формуючи при цьому невисокі бортики. Точно так же сформувати друге сердечко з тіста.

15. Крок 14:

    

    Перекласти отримані заготовки на застелений пергаментом деко.

16. Крок 15:

    

    Змастити тісто соусом.

17. Крок 16:

    

    Поверх соусу розкласти скибочки моцарели. Моцарелу годі й нарізати, а натерти на крупній тертці.

18. Крок 17:

    

    Викласти кружечки помідорів і ковбаси. Випікати піцу 15-20 хвилин при 180°С. Смачного!