Молочна запіканка

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Молочна запіканка з сиру з кукурудзяним борошном виходить дуже смачною, ніжною, поживною і корисною. Процес приготування дуже простий. Сир для страви для дітей краще використовувати натуральний сільський, для дам, що сидять на дієті, можна використовувати знежирений сир. Заздалегідь потрібно подрібнити за допомогою кавомолки кукурудзяну крупу або можна придбати готову кукурудзяну муку. Перший варіант, звичайно, краще.

2. Крок 2:

   

   Сир покладіть в миску, вбийте куряче яйце, додайте цукор і сіль за смаком, розітріть інгредієнти ложкою або блендером до отримання однорідної маси.

3. Крок 3:

   

   Подрібнену кукурудзяну крупу покладіть в іншу глибоку миску. Залийте її підігрітим молоком, перемішайте, залиште на 15-20 хвилин, щоб крупа розбухла і стала по консистенції як дуже густа каша.

4. Крок 4:

   

   Кукурудзяну кашу перекладіть в миску з сирною масою. Перемішайте ложкою або віночком.

6. Крок 5:

   

   Додайте щіпку розпушувача і щіпку ваніліну, ретельно перемішайте. За бажанням в масу можна додати дрібно порубані шматочки фруктів, ягоди або горішки, шоколад, або просто залишити натуральної молочної без добавок.

7. Крок 6:

   

   Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Присипте сухою манкою дно і боки форми. Викладіть у форму для запікання сирно-кукурудзяну масу. Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте запіканку протягом 25-30 хвилин в залежності від роботи духовки, обсягу форми. Запіканка повинна покритися золотистою рум'яною скоринкою. Готовність запіканки можна перевірити дерев'яною зубочисткою. На виході вона повинна бути сухою.

8. Крок 7:

   

   Вийміть запіканку з духовки. Дайте їй трохи охолонути прямо в формі для запікання. Вийміть, розріжте на порційні шматочки і подавайте до столу. Смачного!