Зрази картопляні з грибами в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо продукти і приступимо до приготування зраз.

2. Крок 2:

   

   Очищаємо картоплю. Для більш швидкої варіння картоплю можна нарізати на шматочки. Варимо картоплю з додавання солі до готовності.

3. Крок 3:

   

   Дрібно нарізаємо цибулю.

4. Крок 4:

   

   Гриби очищаємо і нарізаємо на шматочки.

5. Крок 5:

   

   Лук обсмажуємо на соняшниковій олії до золотистого кольору.

7. Крок 6:

   

   Додаємо до цибулі гриби і продовжуємо смажити до готовності грибів.

8. Крок 7:

   

   Готову картоплю за допомогою толкушки перетворюємо в пюре. У пюре додаємо сире яйце. Пюре повинно вийти густим, щоб з нього можна було сформувати кульки. Для додання пюре потрібної консистенції використовуємо борошно.

9. Крок 8:

   

   Приступимо до приготування зраз. Для цього з 2 столових ложок остиглого картопляного пюре сформіровиваем коржі і кладемо всередину 1 чайну ложку начинки з печериць і цибулі. Акуратно защипуємо краю і надаємо зразі бажану форму. Зрази можуть бути в формі кулі, коржі або довгастої форми.

10. Крок 9:

    

    Готові зрази викладаємо на деко, застелене пергаментом і змащений соняшниковою олією. Запікаємо зрази в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.

11. Крок 10:

    

    Готові зрази подаємо гарячими. До такої страви чудово підійдуть сметана, майонез або кетчуп. Смачного!