склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуємо продукти і приступимо до приготування зраз.
Крок 2:
Очищаємо картоплю. Для більш швидкої варіння картоплю можна нарізати на шматочки. Варимо картоплю з додавання солі до готовності.
Крок 3:
Дрібно нарізаємо цибулю.
Крок 4:
Гриби очищаємо і нарізаємо на шматочки.
Крок 5:
Лук обсмажуємо на соняшниковій олії до золотистого кольору.
Крок 6:
Додаємо до цибулі гриби і продовжуємо смажити до готовності грибів.
Крок 7:
Готову картоплю за допомогою толкушки перетворюємо в пюре. У пюре додаємо сире яйце. Пюре повинно вийти густим, щоб з нього можна було сформувати кульки. Для додання пюре потрібної консистенції використовуємо борошно.
Крок 8:
Приступимо до приготування зраз. Для цього з 2 столових ложок остиглого картопляного пюре сформіровиваем коржі і кладемо всередину 1 чайну ложку начинки з печериць і цибулі. Акуратно защипуємо краю і надаємо зразі бажану форму. Зрази можуть бути в формі кулі, коржі або довгастої форми.
Крок 9:
Готові зрази викладаємо на деко, застелене пергаментом і змащений соняшниковою олією. Запікаємо зрази в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 10:
Готові зрази подаємо гарячими. До такої страви чудово підійдуть сметана, майонез або кетчуп. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Печериці - 24 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г