Плов з куркою або індичкою
склад / інгредієнти
12
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
при готуванні я взяла курку, вагою десь 2 кг.відокремила філе від кісток, і далі як написано в моєму рецепті. Цибулю порізати соломкою. Морква очистити, нарізати тонкими скибочками. М'ясо птиці нарізати не великими шматочками. Далі обсмажуємо цибулю на рослинній олії. Коли цибуля буде золотистого кольору, додати м'ясо, і все це трохи обсмажити. Додати нарізану моркву, накрити кришкою і близько 5 хвилин тушкувати на повільному вогні. Додати сіль, поперек Червоний, Чорний, спеції. Потім залити водою, щоб вода покривала м'ясо. Далі тушкувати під кришкою 20-26 хвилин. Після засипаємо рис (тільки не потрібно перемішувати). Далі залити водою, щоб вода закривала рис десь на два сантиметри. Гасити плов, до готовності довести, тримаючи під кришкою на вогні (всього близько 30 хвилин). Коли доведете до готовності, все перемішайте і можна подавати плов з куркою на стіл, посипавши попередньо зеленню. Приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал / 100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Зіра - 112 ккал/100г
- Барбарис - 29 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г