паштет з грибів з сиром і вершковим маслом
склад / інгредієнти
5
порцій:
покрокове приготування
цибулю і часник дрібно ріжемо і смажимо у вершковому маслі (50 гр) хвилини три.
додаємо гриби дрібно нарізані, закриваємо кришкою і тримаємо на вогні 15 хвилин.
кришку прибираємо, даємо зайвої рідини випаруватися, хоча при цьому гриби повинні залишатися вологими.
кладемо 50 грамів слив.масла і охолоджуємо.
додаємо хлібних крихт, перець, сіль, сир, залишки масла. Все це перемелюємо в блендері.
накриваємо готовий грибний паштет і ставимо в холодильник години на два.
потім ліпимо з паштету кульки або валики, кожен обвалюють в куркумі, паприці і зелені.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Печериці - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354 ккал/100г
- Плавлений сир 45 % - ної жирності - 294 ккал/100г
- Сир " мегле» - 590 ккал/100г
- Сир «Тартар» - 348 ккал/100г
- Сир «сир «шавру» (козячий) - 173 ккал/100г
- Сир " Віола» - 307 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал / 100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал / 100г
- Хліб " Дарницький» - 206 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна вищого гатунку - 254 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220 ккал/100г
- Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250 ккал/100г
- Хліб житній з обдирного борошна - 189 ккал/100г
- Хліб житній з шпалерного борошна - 181 ккал/100г
- Хліб білковий висівковий - 182 ккал/100г
- Хліб білковий пшеничний - 242 ккал/100г
- Хліб зерновий - 231 ккал/100г
- Хліб " докторський» - 232 ккал/100г
- Хліб " Орловський» - 211 ккал/100г
- Хліб " Український» - 213 ккал/100г
- Батон простий - 248 ккал / 100г
- Батон з борошна вищого сорту - 265 ккал/100г
- Булки міські з борошна I сорту - 254 ккал/100г
- Булка міська - 261 ккал/100г
- Булка здобна - 252 ккал/100г
- Бублики прості - 336 ккал/100г
- Хліб - 254 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г