склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
за способом приготування, смаком і запахом нагадує яєчню з помідорами, тільки замість яєць - рідке тісто.
приступаємо до приготування;
підсмажуємо куркуму і каррі в розігрітій олії 2 - 3 секунди.
додаємо дрібно порізану цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору.
додаємо кабачок, порізаний кубиками і також обсмажуємо.
додаємо помідор,порізаний довільно.
накриваємо все кришкою і тушкуємо на невеликому вогні 15 хвилин.
в цей час робимо кляр:
змішуємо борошно з водою і додаємо трохи куркуми і каррі( за бажанням)
повертаємося до наших овочів, їх треба посолити і тушкувати далі ще 5 хвилин
заливаємо овочі кляром, так, щоб вони були їм покриті, можна трохи перемішати, щоб кляр зайшов між овочів.
якщо ви не солили кляр, посоліть зараз трохи наш омлет.
накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин, поки тісто не запечеться , при цьому воно повинно залишитися ніжним і трохи клеклим.
перчимо і посипаємо зеленню
Омлет готовий, подаємо гарячим, прикрашаючи на свій розсуд.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Кабачки - 23 ккал / 100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Каррі - 352 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Перець гострий мелений - 21 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
