турецькі коржі гезлеме на кефірі з зеленню

просте в приготуванні блюдо, з сиром дуже смачно. Коржі можна поділити на квадратики або довгасті смужки, виходить зручне і порційне блюдо. Вершкове масло надає коржам незвичайний смак, від якого складно відірватися. Під час обсмажування сирна начинка плавиться і виходить досить ніжною.

Нінель

автор рецепта

Турецкие лепешки гезлеме на кефире с зеленью

0447

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

Вода

Борошно

Сир

150

Петрушка

Сіль

за смаком

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 10 г

жири 20 % 10 г

вуглеводи 61 % 31 г

254 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв

Крок 1:
Підготувати всі інгредієнти.
Крок 2:
З теплою водою з'єднати кефір, перемішати ложкою.
Крок 3:
Насипати дрібку солі і просіяне борошно.
Крок 4:
Замісити ложкою густе тісто. Накрити харчовою плівкою і заховати в холодильник на півгодини.
Крок 5:
Промити петрушку і дрібно порізати. В окремому посуді змішати сир із зеленню. За смаком посолити начинку.
Крок 6:
Тісто розділити на 5-6 частин.
Крок 7:
Кожну кульку розкачати в дуже тонкий пласт і по середині розсипати 1 ч.л. начинки.
Крок 8:
Скласти конвертом.
Крок 9:
Перевернути заготовку швом вниз, злегка розкачати качалкою або розтягнути руками.
Крок 10:
Поставити на невеликий вогонь суху сковороду. Покласти корж і обсмажити до появи рум'яних плям.
Крок 11:
Перевернути корж і змастити вершковим маслом, знову перевернути і підсмажити. Зворотний бік коржі також змастити маслом.
Крок 12:
Скласти гарячі коржі один на одного і подати відразу до столу після приготування. За бажанням розрізати вироби на кілька частин. Смачного!