Склад / інгредієнти
спосіб приготування
підготуємо парну кількість шматочків хліба. Краще брати нарізний хліб для тостів, тоді все бутерброди будуть ідеальної форми. Якщо такого немає, можна використовувати будь-який, але шматочки повинні бути розрізані на рівні частини, тоді хліб буде надійно скріплений між собою, а бутерброд вийде не тільки смачним, але і красивим.
у центрі кожного скибочки хліба вирізаємо коло. Для цього можна скористатися склянкою, різаком для печива або просто ножем. На сковороді розтоплюємо половину вершкового масла. Можна взяти звичайну сковороду з товстим дном або спеціальну гриль сковороду, в цьому випадку на сендвічах будуть красиві золотисті смужки.
на розігріту сковороду викладаємо підготовлений хліб, в центр кожного шматочка вбиваємо яйце. Додаємо сіль і перець за смаком, підсмажуємо до золотистої скоринки знизу, періодично рухаючи лопаткою, щоб уникнути підгоряння. Час смаження на середньому вогні близько 2 хвилин, що не перетримуємо ,щоб жовток не затвердів в процесі приготування.
додаємо на сковороду другу частину масла, акуратно перевертаємо кожен шматочок хліба і підсмажуємо з іншого боку. Через пару хвилин поверх кожного шматочка кладемо скибочку твердого сиру. Чекаємо одну хвилину, поки він почне злегка плавитися, і з'єднуємо скибочки хліба так, щоб сир виявився всередині.
підсмажуємо бутерброд ще близько хвилини з кожного боку до тих пір, поки сир не скріпить дві половинки між собою, а на поверхні не з'явиться апетитна скоринка. В ідеально приготованому хлібі з сиром і яйцем скибочки хліба будуть з'єднані розплавився і злегка витеклим сиром, а яєчний жовток при розкушуванні залишиться м'яким.
викладаємо сендвічі з сиром і яйцем на тарілки, подаємо обов'язково в гарячому вигляді з кавою, чаєм або іншими напоями.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир " аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал / 100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал / 100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторки» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Білий хліб - 266 ккал/100г
