яйця з сиром на сковороді

простий рецепт смажених яєць з найдоступніших продуктів. Блюдо підійде для ситного сніданку, а якщо додати м'ясні складові, то і для щільного обіду. Рецепт простий і доступний, блюдо готується на сковороді всього якісь 15-20 хвилин.

Наталія Цибульська

автор рецепта

Дивись відео

0277

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Сир будь-який

100

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 11 г

жири 65 % 22 г

вуглеводи 3 % 1 г

246 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Підготуйте всі необхідні продукти. Яйця беріть великі, бажано сільські, в крайньому випадку зі. Вони не тільки володіють високими смаковими якостями, але і мають яскраво-жовтий жовток. Масло може бути і соняшниковою, і оливковою, - будь-яким рослинним. Сир також підійде будь-яких сортів: і твердий, і м'який, і навіть плавлений.
Крок 2:
У сковороді з антипригарним покриттям розігрійте рослинне масло.
Крок 3:
Вбийте яйця. Ви можете залишити жовтки цілими або ж навпаки розбити жовтки. Обсмажте на середньому вогні до напівготовності. Яйця смажаться швидко, - зазвичай це 5-7 хвилин.
Крок 4:
Посоліть. На цьому етапі ви можете також додати свої улюблені спеції і приправи, а також зелень. При додаванні солі, також майте на увазі, що сир також може бути досить солоним, тому орієнтуйтеся на свій сорт сиру.
Крок 5:
Викладіть зверху на яйця сир. Можна натерти його на тертці або нарізати ножем на скибочки. Та й скибочки теж можуть бути товстіший і тонший. У цьому питанні орієнтуйтеся на свій смак. Накрийте сковороду кришкою і дочекайтеся поки сир розплавиться.
Крок 6:
Подавайте відразу, поки блюдо гаряче, а сир ніжний і тягучий. Смачного!

ми звикли їсти смажені яйця в основному на сніданок. Але цей рецепт-базовий.
у сковороду ви також можете додати шматочки овочів: брокколі, кабачки, цибуля і баклажани, - все на Ваш смак.
або ж це можуть бути шматочки ковбаси, сосисок і навіть вчорашньої недоїденої курки або м'яса, - отримаємо більш ситний варіант.
такі варіанти смажених яєць цілком можна подати і на обід, і на вечерю.
Блюдо необхідно подавати відразу ж гарячим, поки сир не став твердим, а залишається ніжним і тягучим.
при подачі посипте рубаною зеленню (кінза, базилік і кріп відмінно підійдуть) , зеленою цибулею і подрібненим часником.
Подавайте смажені яйця з салатом зі свіжих сезонних овочів, або просто з помідорками черрі і нарізаним огірочком, можна і маринованим.
це дуже смачно!
смачного!