Сирники класичні сирні смажені

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Сир добре розминаємо виделкою або протираємо його через сито, щоб розбити грудочки, якщо у вас сир дрібнозернистий, цей етап можна пропустити. Сир для сирників беремо не сильно вологий, але і сухим він бути не повинен

3. Крок 3:

   

   Вбиваємо яйце

4. Крок 4:

   

   Додаємо цукор

5. Крок 5:

   

   Добре перемішуємо

6. Крок 6:

   

   Тепер додаємо борошно

7. Крок 7:

   

   Ретельно перемішуємо, поки не отримаємо однорідну масу, яка відмінно тримає форму

8. Крок 8:

   

   Беремо 1 стіл. л. з гіркою сирної маси і руками, змоченими у воді катаємо куля

9. Крок 9:

   

   Трохи приплюскуємо

11. Крок 10:

    

    Вмочуємо з двох сторін в борошно

12. Крок 11:

    

    Підготовлені для смаження сирники зручно викласти на дощечку, із вказаної кількості інгредієнтів у мене вийшло 11 середніх сирників

13. Крок 12:

    

    Обсмажуємо сирники на сковороді з додаванням рослинної олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистого кольору

14. Крок 13:

    

    Ось такі рум'яні красені виходять

15. Крок 14:

    

    Наші сирники майже готові

16. Крок 15:

    

    За бажанням посипаємо їх цукровою пудрою

17. Крок 16:

    

    Подаємо з улюбленим варенням, джемом, згущеним молоком і, звичайно, сметанкою

18. Крок 17:

    

    Смачного!