смажене сало з цибулею без масла

смажене сало з цибулею готуватися дуже швидко. Знадобиться свиняче сало, краще брати сало з м'ясним прошарком, буде смачніше. З приготуванням цього простого блюда впоратися будь-хто. Сало це відмінна чоловіча закуска. Ніжне смажене сало може вийти тільки з шматка м'якого сала, в якому немає жорстких прожилок. Сало потрібно вибирати не дуже товсте, якщо товсте то це вказує на те що сало старе, і краще взяти шматочок середньої товщини. Для смаження сала найкраще брати сковороду з товстим дном.
1. Беремо сало, смажити сало починаємо на розігрітій сковороді.Сковороду маслом змащувати не потрібно. Сало почне смажиться і при смаженні виділить свій жир.
2. Беремо велику цибулину, потрібно взяти цибулю солодких сортів, тоді він дасть цікавий солодкий смак салу. Цибулю чистимо від шкірки, миємо, порізати соломкою середньої товщини. Коли сало почне рум'яниться до нього додати цибулю. Часто помішувати, так як цибуля швидко смажиться і може підгоріти.
3.На останніх секундах смаження солимо і перчимо до смаку.
4. Сало краще подавати з молодою картоплею і зеленню, часник так само ідеально підійде до сала. Чорний хліб буде вельми до речі.