Грецький курячий крем суп Авголемоно

ніжний суп-пюре з курки і курячих яєць з лимоном! Найулюбленіший суп в моїй родині-Грецький Авголемоно. Дуже проста, але разом з тим смачна їжа. Мої діти завжди вимагають добавки цього супу. У кулінарний рецепт супу Авголемоно входить або рис, або орзо( дрібні макаронні вироби). Мої діти вважають за краще суп з дрібними макарончиками у вигляді букв.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

0391

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

0.5

Вода

2.5

Макарони (орзо)

100

Курячі яйця

Лимони (або Лайми)

1.25

Кріп

Кухонна сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 5 г

жири 36 % 4 г

вуглеводи 18 % 2 г

62 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

отже, почнемо приготування грецького супу Авголемоно. Варимо курячий підсолений бульйон. Після того, як курка звариться, виймаємо її і використовуємо для приготування інших страв. У курячий бульйон засипаємо орзо і варимо на кілька хвилин менше, ніж написано на упаковці. Якщо не знайшли грзо, то використовуйте дрібні макаронні вироби у вигляді букв або зірочок. З лимонів або лаймів вичавлюємо сік, а потім розбиваємо в нього яйця і збиваємо вінчиком до однорідної маси. Потім в яєчну суміш заливаємо ополоник гарячого бульйону і розмішуємо. Повторюємо процедуру ще раз. Далі виливаємо суміш в бульйон і обережно прогріваємо на повільному вогні до отримання ніжної кремоподібної структури супу. Ні в якому разі не можна кип'ятити суп – зіпсуєте його, так як яєчна суміш перетвориться в пластівці. Грецький суп Авголемоно розливаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню і скибочкою лимона. Їжте із задоволенням!