1. Головна
    2. Святковий стіл
    3. Норвезький крем суп з креветками і вершками

Норвезький крем суп з креветками і вершками

це ніжне диво зігріє вас в холодні дні! Цього літа нам з чоловіком пощастило здійснити Екскурсійний тур по країнах Скандинавії. Звичайно, сподобалося нам в цьому відпочинку абсолютно все, але особливо запам'яталася нам одна екскурсія, в ході якої ми навчилися готувати одне з традиційних страв норвезької кухні - норвезький кремовий суп. Ця їжа складається з безлічі інгредієнтів, але чудовий, ні з чим не порівнянний смак цієї страви того варто. Отже, поділюся з вами цим хитромудрим кулінарним рецептом.
ВалеріяAuthor avatar
автор рецепта
Норвежский крем суп с креветками и сливками
0
0580

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 38 % 5 г
жири 31 % 4 г
вуглеводи 31 % 4 г
72 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 40 хв

для початку топимо частина вершкового маслоа в невеликій каструльці, додаємо борошно. Постійно помішуючи, нагріваємо нашу масу протягом 2 хвилин. Далі потроху додаємо заздалегідь приготований нами бульйон. Знову-таки постійно помішуючи, даємо нашій масі покипіти протягом хвилин 5-10.
тепер топимо масло, що залишилося і обсмажуємо картоплю, моркву, цибулю близько 7-10 хвилин. Далі додаємо до маси помідори і варимо ще приблизно 5 хвилин. Після цього додаємо рибу, мідії, креветки і вершки і варимо ще десь 5-7 хвилин. В кінці за смаком додаємо петрушку, сіль і перець. Подавати суп слід гарячим, попередньо прикрасивши сметаною і ікрою. Приємного вам апетиту!!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Креветки консервовані - 81   ккал/100г
  • Креветки відварні - 95   ккал/100г
  • Креветки очищені заморожені - 60   ккал/100г
  • Креветки свіжі - 97   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал / 100г
  • Картопля печена - 70   ккал / 100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20% - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Цибуля порей - 33   ккал/100г
  • Мідії смажені - 59   ккал/100г
  • Мідії відварні - 50   ккал/100г
  • Ікра осетрова зерниста - 203   ккал/100г
  • Ікра осетрова паюсная - 236   ккал/100г
  • Ікра осетрова пробійна - 235   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Зубатка - 126   ккал/100г
  • Вершки 35% - 337   ккал/100г
  • Вершки 40% - 362   ккал/100г
  • Бульйон - 15   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: