Десерт полуничний з бісквітом

ласуни будуть в захваті! Простий рецепт для приверед! Полуничний трайфл (полуничний трюфель) – це класичний десерт англійської кухні. Цей кулінарний рецепт дуже популярний завдяки своєму смаку, простоті приготування і апетитному зовнішньому вигляду.

Аделя♥♥

автор рецепта

0373

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Коржі готові (бісквітний корж)

300 гр

Лікер

Вершки

1.5

Полуниця

225

Цукрова пудра

Ваніль (стручок)

Молоко

300

Яйця

Цукор

100

Борошно

Вершкове масло

Кукурудзяний крохмаль

2.5

Мигдаль (для прикраси)

за смаком

М'ята (для прикраси)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 24 % 9 г

вуглеводи 65 % 24 г

223 ккал

ГІ: 25 / 46 / 29

покрокове приготування

час приготування: 2 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Ріжемо бісквіт на кубики.Поливаємо 2ст. ложками лікеру
Крок 3:
Кип'ятимо молоко з ваніллю.
Крок 4:
Жовтки збиваємо з цукром, додаємо борошно,крохмаль
Крок 5:
Змішуємо суміш з молоком.Знову ставимо на вогонь.
Крок 6:
Викладаємо шарами наш десерт.
Крок 7:
Ставимо в холодильник на 2 години.
Крок 8:
Крок 9:

для початку потрібно порізати бісквіт на невеликі кубики, полити зверху 2 столові ложки лікеру і залишити ненадовго просочитися. Потрібно змастити бісквіти конфітюром.
залити молоко в каструлю, додати туди ваніль і покласти ванільну паличку. Довести до кипіння на слабкому вогні і вимкнути.
ретельно збиваємо жовтки з цукром до отримання крему білого кольору. Додаємо туди борошно, крохмаль і перемішуємо до однорідної маси. Змішуємо отриману суміш з молоком. Тепер знову ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння, постійно збиваючи вміст, і вимикаємо. У крем додаємо лікер і вершкове масло, перемішуємо до розчинення масла. Ми залишаємо крем на деякий час, прибираємо в холодильник охолодити 15 хвилин (можна замінити крем готовим, просто додавши туди лікер). Збиваємо вершки з частиною цукрової пудри. У приготовані формочки кладемо по верствам: шматочки бісквіта, ягоди і крем (можна повторити шари), закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 2 години.
готовий полуничний трайфл прикрасити мигдалем, м'ятою і збитими вершками. Подавати цю їжу можна як у великій скляному посуді, так і в декількох невеликих прозорих чашах.