Рис з червоними бобами

Рис-основа харчування більше половини населення земної кулі. В Японії рис є неодмінним атрибутом кожного дня життя і кожного прийому їжі. Російські люди також часто вживають в їжу цю крупу і знають безліч кулінарних рецептів приготування найрізноманітнішої їжі з рису. Зараз я поділюся з вами рецептом страви японської кухні - рис з червоними бобами. Отже, для початку ретельно промиваємо рис холодною водою близько 10-ти разів, перекладаємо в невелику за розмірами каструльку. Заливаємо рис прохолодною водою, доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо на слабкому вогні 20-30 хвилин до повного вбирання води.
боби замочуємо на 5-6 годин у холодній воді. Відварюємо його протягом 1 години, потім зливаємо воду. Боби перекладаємо в друшляк і просушують.
змішуємо боби з рисом, подсаливаем за смаком і варимо на пару ще близько 30 хвилин.
при подачі на стіл оформляємо блюдо зеленню. В окремій тарі подаємо соєвий соус, щоб можна було приправити їм блюдо за власним бажанням.