сироїжки по-карпатськи

так готують сироїжки в Карпатах. Просто і смачно! Якщо не брати до уваги час на підготовку грибів, рецепт виходить дуже простим.
LUSSIYAAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 27 % 3 г
жири 27 % 3 г
вуглеводи 45 % 5 г
57 ккал
ГІ: 60 / 20 / 20

спосіб приготування

час приготування: 1 год 30 хв
гриби підготувати і нарізати невеликими шматками. Воду в каструлі підсолити і відварити в ній сироїжки 15 хвилин. Зливаємо воду. До грибів додаємо дрібно нарізану цибулю. Заливаємо молоком і варимо 1 годину на мінімальному вогні.

для заправки змішати сметану з жовтком і борошном. Перемішати до однорідного стану. Залити заправкою відварені гриби. Прогрівати, поки маса не загусне. Солимо, перчимо і всипаємо дрібно нарізаний кріп. Страва готова, прошу до столу!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Сироїжки - 17   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352   ккал/100г

Схожі рецепти