Бефстроганов з вимені
склад / інгредієнти
2
порцій:
спосіб приготування
підготовлене вим'я відварити в холодній воді зі спеціями і цибулею 1 годину. Коли воно охолоне, нарізати брусками невеликого розміру. Цибулю нарізати соломкою і смажити в розігрітій олії. До нього вмішати м'ясо і трохи прогріти разом з цибулею. У сковороду влити сметану, приправити спеціями, додати подрібнену зелень і влити воду. Посоливши. Дати трохи покипіти 2-3 хвилини. Але не більше. Інакше вим'я буде занадто м'яким. Готово.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Вим'я коров'яче - 173 ккал/100г
