шніцель з вимені
Склад / інгредієнти
2
порцій:
спосіб приготування
Вим'я вимити і почистити. Зайвий жир прибрати. Викласти в холодну воду на пару годин, часто змінюючи воду. Відварити в чистій воді з цілою цибулиною і спеціями протягом 1 години. Покласти на 1 годину в холодильник. Тепер приготуємо шніцелі.
нарізати вим'я шматками, схожими на відбивні. Посолити, поперчити. Запанірувати в борошні і вмочити в яйці. На сковороді розжарити рослинне масло і обсмажити кожен шматок м'яса, поки воно не зарум'яниться. Подавати гарячим)
нарізати вим'я шматками, схожими на відбивні. Посолити, поперчити. Запанірувати в борошні і вмочити в яйці. На сковороді розжарити рослинне масло і обсмажити кожен шматок м'яса, поки воно не зарум'яниться. Подавати гарячим)
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Вим'я коров'яче - 173 ккал/100г
