вершковий соус з сушеними грибами
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Сушені гриби миємо й замочуємо на ніч. Після цього перекладаємо в сито і
промиваємо ще раз водою. Викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і
відварюємо до м'якості. Потім дрібно нарізаємо або пропускаємо через м'ясорубку.
2. У сковороду з товстим дном, кладемо шматочок масла, топимо його і всипаємо борошно,
трохи обсмажуємо з маслом і вливаємо вершки. Солимо і перчимо на ваш смак.
додаємо гриби, все перемішуємо і готуємо на маленькому вогні 5 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Білі гриби сушені - 286 ккал/100г
- Лисички сушені - 261 ккал/100г
- Підберезники сушені - 231 ккал/100г
- Підосичники сушені - 315 ккал/100г
- Шиітаке сушені - 331 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Перець - 26 ккал/100г
