різноманітні рецепти грибних соусів виручать кожну господиню в разі, коли необхідно швидко і ситно нагодувати смачним обідом своїх домочадців, друзів і гостей. Навіть вишукані в своїх кулінарних пристрастях французи кажуть, що з хорошим грибним соусом можна із задоволенням з'їсти навіть старий Шкіряний черевик! Приготувати таку заправку досить легко, і вона створить чудовий смакової тандем з будь-яким сортом м'яса (свининою, яловичиною і телятиною, куркою, індичкою, кролятиною), морської і річковою рибою, макаронами, всілякими крупами (гречаної, рисової та іншими), овочами, особливо картоплею і цвітною капустою.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| вершкове масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| борошно | 325 | 12 | 1 | 67 |
| печериці | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Сметана | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
| білі гриби | 34 | 3.7 | 1.7 | 1.1 |
основним інгредієнтом для кулінарного шедевра можуть послужити як свіжі, так і сушені і навіть заморожені грибочки всіх сортів, від печериць і глив до лисичок і опеньків. При використанні такої заправки страва набуває неповторну соковитість і просто божественний аромат. Автор кухарського вишукування обов'язково отримати незліченну кількість компліментів на свою адресу від вдячних і ситих їдців!