М'ясо з гарніром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для страви за списком. М'ясо можна використовувати будь-який за смаком і наявності, зупинимося на свинині, хоча вона жирна, але виходить після запікання дуже смачною, соковитою і ситної. Іноді можна дозволити собі таке блюдо. Шматочок м'яса промиваємо, нарізаємо на стейки товщиною близько 2 сантиметрів. Промиваємо м'ясо і просушують паперовими рушниками.

2. Крок 2:

   

   Натираємо м'ясо спеціями за смаком, можна обмежитися лише сіллю, чорним меленим перцем і дрібкою паприки для смаку.

3. Крок 3:

   

   Кладемо м'ясо на шматочок фольги, змащеної оливковою олією, краю фольги закріплюємо так, щоб зверху під фольгою був простір. Кладемо м'ясо у фользі в форму для запікання і відправляємо в прогріту до 180 градусів духовку на півгодини.

4. Крок 4:

   

   Через зазначений час виймаємо форму з м'ясом, фольгу розкриваємо, м'ясо ставимо в духовку ще на 5-10 хвилин для легкого зарум'янювання за бажанням. Поки м'ясо запікається, приготуємо гарнір у вигляді салату зі свіжих овочів і варених макаронів.

5. Крок 5:

   

   У каструлі на плиту ставимо воду, додаємо дрібку солі, доводимо до кипіння, опускаємо в киплячу воду макарони. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до середнього. Варимо макарони близько 10 хвилин. Воду зливаємо, макарони промиваємо холодною водою, додаємо шматочок вершкового масла, перемішуємо макарони.

6. Крок 6:

   

   Овочі моєму. Огірки нарізаємо кружечками або кубиками.

8. Крок 7:

   

   Помідори нарізаємо часточками або половинками часточок, кубиками. У болгарського перцю вирізаємо плодоніжки з насінням, м'якоть нарізаємо соломкою.

9. Крок 8:

   

   Редис нарізаємо кружечками.

10. Крок 9:

    

    Зелену цибулю миємо, нарізаємо ножем.

11. Крок 10:

    

    Зелень миємо, просушуємо паперовими рушниками і дрібно нарізаємо ножем.

12. Крок 11:

    

    Всі інгредієнти кладемо в глибоку миску. Додаємо дрібку солі, чорного меленого перцю і заправляємо сметаною або майонезом за смаком. Перемішувати. Салат готовий.

13. Крок 12:

    

    Подаємо м'ясо з макаронами і салатом зі свіжих овочів до столу. Смачного!