склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування варення-п'ятихвилинки з чорної смородини вам знадобиться свіжа, стигла чорна смородина, цукор і вода. Смородину попередньо добре переберіть, очистіть ягоди від сміття і плодоніжок, видаліть зіпсовані і недостиглі ягоди. Добре промийте чорну смородину за допомогою друшляка, відкиньте, щоб повністю скла вся вода.
Крок 2:
У тазик для варіння варення всипте необхідну норму цукрового піску.
Крок 3:
Влийте потрібну кількість води відповідно до зазначених пропорціями для варення.
Крок 4:
Поставте тазик на плиту і доведіть до кипіння. Зваріть цукровий сироп.
Крок 5:
Коли цукор повністю розчиниться, всипте в сироп підготовлені ягоди чорної смородини.
Крок 6:
Доведіть варення до закипання і, знімаючи пінку, яка утворюється, кип'ятіть на повільному вогні рівно п'ять хвилин з моменту закипання. Плиту вимкніть.
Крок 7:
Варення-п'ятихвилинку розлийте в стерильні скляні баночки і закатати кришками. Зберігати можна в кімнатних умовах.
Крок 8:
Ось і все! Дуже смачне варення-п'ятихвилинка з чорної смородини готово! Воно добре желирует, виходить дуже яскравого насиченого смаку і кольору.
Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.
варення-п'ятихвилинку з чорної смородини можна подавати до чаювання просто так, як самостійне десертне блюдо, можна додатково присмачувати їм каші і пудинги, промащувати коржі пирогів, подавати окремо до будь випічці. Особливо добре воно йде до млинців з кулькою морозива!
на основі цього варення можна зварити кисіль і компот, як на одному варення, так і додаючи його до різних ягодам і фруктам. Особливо добре воно дає колір безбарвним компотів, киселів і морсів, наприклад, яблучним, грушевим і іншим.
варення-п'ятихвилинка зберігає частину своїх корисних властивостей через нетривалий час варіння, що, безсумнівно, додає йому цінність.
можна в варення додати трішки агар-агару і ви отримаєте справжнє желе, навіть мармелад - прозорий, красивого яскравого кольору, який так люблять і діти, і дорослі.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Смородина чорна - 38 ккал/100г
- Смородина чорна свіжозаморожена - 44 ккал/100г
