буряковий квас без дріжджів

незамінний компонент борщу. Приготуй самостійно! Цей квас-просто знахідка! Я додаю його і в борщ, і в борщ. Квас виходить яскравим (потрібно враховувати, вибираючи буряк, щоб вона в розрізі була яскравою і однотонною, без білих прожилок), насиченим і дуже смачним.

Калина

автор рецепта

0346

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Буряк (Велика)

Вода

Чорний хліб (житній, скоринка)

Сіль

за смаком

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 5 г

21 ккал

ГІ: 0 / 17 / 83

спосіб приготування

час приготування: 5 д 30 хв

1. Велику буряк (або дві маленьких) миємо й чистимо, трьом на крупній тертці.

2. Викладаємо буряк в скляну банку, заливаємо теплою кип'яченою водою.

3. Додаємо в банку скоринку чорного житнього хліба, сіль, цукор. Ретельно перемішуємо, закриваємо шийку банки марлею і відправляємо банку в тепле і темне місце на 4-5 днів.

5. Після закінчення зазначеного часу проціджуємо квас (вистилає друшляк марлею в два шари - таким чином рідина буде проціджена більш якісно) і розливаємо по пляшках або банкам.

використовуйте квас за призначенням і вдалих вам кулінарних експериментів)