1. Головна
    2. Рецепт тіста
    3. Тісто на мінералці для вареників і пельменів

тісто на мінералці для вареників і пельменів

М'яке і еластичне тісто. Пельмені дуже смачні і не розварюються! Раніше не пробувала такий варіант тесту для пельменів, готувала за іншими рецептами. А нещодавно подруга поділилася і я не втрималася - дуже вже смачні у неї вийшли пельмені. Мені тісто за цим рецептом в роботі теж сподобалося-дуже еластичне, не рветься ні при ліпленні пельменів, ні при варінні. Спробуйте!
ninaolaAuthor avatar
автор рецепта
Тесто на минералке для вареников и пельменей
0
0301

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 14 % 8 г
жири 16 % 9 г
вуглеводи 71 % 41 г
280 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

спосіб приготування

Час приготування: 30 хв

у відповідній посудині змішайте мінеральну воду з рослинним маслом, сіллю і цукром. Розбийте яйце, перемішайте.

борошно просійте. Всипати її невеликими порціями і місіть тісто до тих пір, поки воно не перестане липнути до рук. Залежно від якості борошна її може знадобитися трохи менше або навпаки - трохи більше.

тісто краще місити прямо на столі. Воно повинно вийти м'яке, дуже еластичне і приємне на дотик.

тепер з нього можна формувати пельмені.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Мінеральна вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: