тісто на пиріжки без дріжджів на воді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити тісто для пиріжків на воді без дріжджів? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. воду нагрійте до теплого стану. Просіяне борошно робить готове тісто легше. Яйця у мене категорії С1.

2. Крок 2:

   

   Для приготування тіста візьміть зручну простору чашу і насипте в неї 2/3 борошна. Відразу всю муку не додавайте, так як її кількість може трохи відрізнятися від зазначеного. Залишайте трохи борошна для подальшого регулювання консистенції готового тіста. Додайте в борошно сіль і цукор.

3. Крок 3:

   

   У центрі борошна зробіть невелике заглиблення і розбийте яйця. Потім влийте рослинне масло.

4. Крок 4:

   

   Слідом влийте теплу воду і починайте замішувати тісто.

6. Крок 5:

   

   На початку замісу зручно користуватися дерев'яною лопаткою. Поступово тісто стане збиратися в грудку. При необхідності підсипати ще трохи борошна і далі замішують тісто руками.

7. Крок 6:

   

   Готове тісто виходить м'яке і не липне до рук. Сформуйте його в кулю, накрийте кришкою і залиште полежати хвилин на 10-20, щоб воно трохи відпочило.

8. Крок 7:

   

   Відпочиле тісто ще трохи вимісити і можна приступати до приготування пиріжків. Начинку беріть будь-яку на свій смак. Тісто прекрасно ліпиться. З готового тіста сформуйте невеликі пиріжки і обсмажуйте їх на невеликому вогні з усіх боків... або випікайте в духовці!