Каша молочна кукурудзяна

смачний, корисний і ситний сніданок для всієї родини! Молочна кукурудзяна каша не так популярна в порівнянні з іншими молочними. І марно. Кукурудзяна крупа містить в собі багато корисних речовин і мікроелементів, її навіть одну з перших круп починають вводити в прикорм маленьких дітей. Крім того каша з такої крупи виходить вона дуже ситна і поживна. А при дотриманні простих правил приготування з кукурудзяної крупи дозволяє отримати дуже смачну молочну кашу, яку за бажанням можна подати з фруктами, ягодами, варенням або медом.

Snezhana

автор рецепта

0343

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кукурудзяна крупа

100

Вода

300

Молоко

300

Вершкове масло

Цукор

1.5

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 2 г

жири 25 % 5 г

вуглеводи 65 % 13 г

107 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Приготуємо інгредієнти для приготування кукурудзяної молочної каші. Їх зовсім небагато, і вони прості і доступні. За смаком можна змінити кількість інгредієнтів і співвідношення їх в пропорціях. Кукурудзяну крупу потрібно промити, хоча багато господинь пропускають цей крок, посилаючись на те, що вона дуже дрібно роздроблена, підготовлена до варіння, її можна не мити. Все-таки це краще зробити, так як пил і сторонні мікрочастинки в ній зустрічаються.
Крок 2:
Кукурудзяну крупу кладемо в каструлю з товстим дном, щоб каша не прилипла до дна каструлі. Заливаємо її чистою фільтрованої водою. Води повинно бути більше крупи в три рази, так як кукурудзяна крупа сильно вбирає вологу і значно розварюється. Ставимо кукурудзяну кашу на вогонь, доводимо суміш до кипіння, постійно помішуючи ложкою, щоб не утворилося грудочок. Піну з поверхні знімаємо ложкою. Після закипання каша почне густіти.
Крок 3:
Додаємо цукор, сіль. Вливаємо половинку молока, перемішуємо. Знову даємо закипіти каші.
Крок 4:
Коли каша знову закипить, вливаємо молоко, що залишилося, перемішуємо. Даємо каші закипіти. Вимикаємо вогонь. Перемішуємо кашу. Вона по консистенції повинна бути рідкуватою. Кладемо в каструлю з кукурудзяною кашею шматочок вершкового масла. Накриваємо каструлю кришкою і залишаємо кашу настоятися на плиті під кришкою близько 20 хвилин. За цей час каша значно загусне.
Крок 5:
Можна подавати кукурудзяну кашу до столу, з вершковим маслом, ягодами, сухофруктами або джемом. Кукурудзяна каша смачна, коли тільки приготовлена, після розігрівання смак вже не той, тому варити її краще для однієї трапези. Смачного!