розсипчаста пшоняна каша на молоці

пшоно багате клітковиною, вітамінами групи В, а також амінокислотами і різними мікроелементами. Пшоняна каша містить корисні, так звані, повільні вуглеводи, завдяки яким людський організм отримує більше енергії і при цьому не набирає вагу. Саме тому даний рецепт, як не можна краще, підходить для здорового збалансованого сніданку для дорослих і дітей.

Молоко при бажанні можна замінити рослинним аналогом - мигдальним, кокосовим, соєвим.

в першу чергу пшоно необхідно ретельно оглянути і вибрати крупинки і сміття з крупи, якщо такий є.

потім крупу ретельно промити під проточною водою кілька разів до тих пір, поки вода не стане прозорою. Це робиться для того, щоб повністю вимити пил і дрібні смітинки. В іншому випадку готова каша може гірчити.

у каструлю налити молока і всипати промите пшоно, посолити. Поставити на слабкий вогонь. Як тільки молоко закипить, зняти пінку. Потім зменшити вогонь до мінімуму і накрити каструлю кришкою. Варити пшоно протягом 20-25 хвилин на слабкому вогні, поки рідина повністю не вбереться або каша не стане бажаної консистенції. При цьому періодично помішувати, щоб каша не пригоріла на дно каструлі.

якщо пшоно залишається жорстким, можна додати трохи більше молока. Готову кашу зняти з вогню, розкласти по порційних тарілках і прикрасити за смаком ягодами, фруктами і горішками. Зверху полити кашу медом або кленовим сиропом (можна використовувати будь-який підсолоджувач або і зовсім обійтися без оного).

подавати кашу до столу потрібно гарячою!

смачний і корисний сніданок готовий! Смачного!