пісочні коржі зі сметанним кремом

1. Підготуємо крем. Для цього сметану викладаємо в миску, насипаємо цукор. Збиваємо інгредієнти за допомогою міксера на мінімальній потужності. На цьому етапі крему можна дати бажаний смаковий відтінок. Як варіант, додати ваніль, лимонну або апельсинову цедру. Але це за бажанням. Класичний варіант - просто сметанний крем.

2. Готовим пісочним коржам потрібно надати потрібну форму. Якщо торт буде круглим, обрізаємо коржі за допомогою кулінарного кільця. Також можна це зробити приклавши до коржу тарілку потрібного діаметру, потім обрізати за допомогою гострого ножа по краю. Найкращий варіант-це звичайно вже готові коржі потрібної форми і відповідного діаметру.

3. Промазуємо пісочні коржі товстим шаром сметанного крему. Збираємо торт на підкладці, а вже при подачі на стіл перенесемо на красиву підставку для торта.

4. Арахіс викладаємо на деко, підсушують в духовці розігрітій до 180 градусів протягом 7-10 хвилин. Потім охолоджуємо на рушник. Очищаємо арахіс від лушпиння, після чого подрібнюємо за допомогою блендера. Також можна порубати арахіс гострим ножем, але ця процедура копітка і займе набагато більше часу. Якщо є арахіс вже підсмажений і очищений, то час економиться подвійно.

5. Отже, посипаємо поверхню торта подрібненим арахісом і відправляємо його в холодильник на 10 годин. За цей час коржі просочаться, стануть м'якше і ніжніше. Після закінчення зазначеного часу переносимо торт з підкладки на підставку для тортів і подаємо на стіл.

приємного вам чаювання і гарного настрою!