домашній йогурт питний

спочатку необхідно приготувати густий йогурт без добавок:

1. Молоко, якщо не пастеризоване, то його необхідно закип'ятити і остудити до 36 градусів за Цельсієм. Пастеризоване молоко досить злегка підігріти до необхідної температури - 36 градусів.
2. Додати закваску до всього молока, попередньо її розчинивши в невеликій кількості молока, і добре перемішати.
4. Тепер молоко необхідно розлити по банках йогуртниці, встановити їх на свої місця, вибрати режим приготування йогурту, задати час 8 годин і чекати закінчення приготування.
5. Або ж молоко в підходящої ємності - наприклад, в каструлі - можна гарненько укутати ковдрою і залишити в теплому місці на такий же час-8 годин.

тепер з готового густого йогурту готуємо йогурт питний:

1. Вівсяні пластівці злегка подрібнюємо в блендері.
2. Додаємо до них густий йогурт і фруктову або ягідну основу - наприклад, полуницю.
3. Добре блендером все перемішуємо до рідкої однорідної консистенції.

смачний питний йогурт готовий!