Вино з кульбаб

навесні організм вимагає не тільки корисного, але і смачного. Хочу запропонувати смачний і простий кулінарний рецепт вина з кульбаб.
можливо, що його використовував герой повісті Р.Бредбері «Вино з кульбаб».
суцвіття заливаємо окропом і ставимо настоюватися. Через 24 години дістаємо, віджимаємо і викидаємо їх. У квітковий настій додаємо цукор, розведений в півлітра води, і лимонну кислоту.
все перемішуємо і додаємо родзинки (родзинки не мити). Ми залишаємо в теплі на пару діб.
коли суміш настоялася, разом з родзинками переливаємо її в бутель і закупорюють гумовою рукавичкою, від якої відрізаємо один пальчик, і приєднуємо на його місце трубку з гуми, кінець трубки опускаємо в ємність з водою. Це необхідно для того, щоб з банки виходив вуглекислий газ, а в банку не надходило повітря.
час бродіння вина – мінімум місяць.
Коли вино готове (колір вина стає бурштиновим), зливаємо його за допомогою трубки так, щоб не збовтався осад.
смак такого вина буде доповнювати будь-яка легка їжа.