тісто для хліба на воді

це я спробував зробити, коли у мене завалялася середніх розмірів Бурячок. Я її почистив і натер на дуже-дуже дрібної терочке і проварив в півлітра води пару хвилин після закипання. Ось в цій самій водичці, коли вона нарешті охолола до температури трохи тепліше кімнатної, я і розвів цукор з сіллю і маслом, а потім висипав туди ж сухі дріжджі і борошно та й вимісив таке ось крсноватое тісто, поступово всяпая борошно, щоб вийшла нормальна консистенція тесту для хліба. Випікав я його по-різному: і на деку і в хлібопічці і в спеціальних формах для хлібця. Якщо піч в духовці, то хвилин з двадцять - майже на максимумі, а потім ще стільки ж на температурі 150 з - 160 з і буквально десять хвилинок при 100 з.виходить просто чудово, що б з цього тесту ні приготувати: можна буханець хліба, а можна і маленькі хлібці за розміром булочок. Словом, дуже багато різновидів борошняної їжі виходить з цього тесту для хліба на буряках.