Склад / інгредієнти
спосіб приготування
зараз я розповім вам про кулінарному рецепті такої їжі як Террін. Ця холодна закуска буде дуже доречною практично на будь-якому застілля. Отже, починаємо ми приготування Террін з того, що третина лосося ріжемо на невеликі шматочки, інші 2/3 риби подрібнюємо за допомогою блендера. Після цього всю рибу добре перемішуємо і додаємо сметану, кілька ложок 30-35% вершків, знову всі інгредієнти перемішуємо. Тепер розчиняємо у воді желатин, перемішуємо його з підготовленою рибною масою, потім додаємо решту вершків. Тепер масу солимо і перчимо до смаку. Після цього в промазані маслом формочки накладаємо нашу масу, прибираємо їх в холодильник приблизно на 3-4 години. По закінченні цього часу перевертаємо вміст формочок на блюдо, прикрашаємо зеленню, лаймом. Ось наша холодна закуска і готова! Можемо подавати її до столу. Впевнена, ніхто з ваших близьких і друзів не залишиться до неї байдужим.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лососевий фарш - 130 ккал/100г
- Лосось копчений - 162 ккал/100г
- Лосось з гриля - 283 ккал/100г
- Лосось свіжий - 201 ккал/100г
- Лосось солоний - 269 ккал/100г
- Лосось соте - 379 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал / 100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал / 100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Хрін - 49 ккал/100г
- Хрін тертий з лимоном - 117 ккал/100г
- Хрін тертий з часником - 72 ккал/100г
- Хрін тертий столовий - 117 ккал/100г
- Лайм - 16 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
