Свинина в солодкому соусі з ананасами

цей кулінарний рецепт свинини з ананасами був запропонований моїм улюбленим артистом Юрієм Гальцевим в програмі «Смак». Мені настільки сподобався весь процес готування, що я повторила рецепт буквально на наступний день. Свинина в солодкому соусі мене не розчарувала, їжа вийшла дивно смачною, ніжною, ароматною. Просто справжнє смакота!
спочатку нам треба очистити від шкірки і грушу, і яблуко. Після ми нарізаємо їх на кубики маленькі, кидаємо в підігріту оливкову олію на сковороді і смажимо разом з однією столовою ложкою натурального меду. Поки смажиться, нарізаємо підготовлену свинячу шию також на кубику. Кидаємо м'ясо до фруктів, підсмажуємо хвилини дві, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо. Дуже тонкими пластинками нарізаємо курагу (її краще вимочити перед цим), кладемо до свинини. Тепер нарізаємо кубиками ананас, кладемо його в напівготове м'ясо. Солимо за смаком, продовжуємо тушкувати, помішуючи, до повної готовності. В самому кінці готування додаємо ложку родзинок кишмиш.