шоколадне фондю з темним шоколадом

якщо у вас вдома є набір для фондю (фондюшниця), тоді ви, як і я, займаєтеся пошуком цікавих рецептів для цього набору. Не завжди хочеться ласувати сирним фондю, наприклад. Іноді тягне і на солодке. Цей кулінарний рецепт допоможе нам приготувати ароматне шоколадне фондю. Вмочати в нього можна будь-яке м'яке печиво або приготовані спеціально для цього випадку бісквіти, кекси, тістечка, коржики. Можна вмочати будь-які фрукти або ягоди. В ідеалі використовувати полуницю, шматочки ківі, банани. Загалом, що більше подобається.
спочатку збиваємо вершки, після поміщаємо їх в чашу для фондю і кладемо поламаний на шматочки шоколад. Починаємо розмішувати, поки весь шоколад не розплавиться. Коли фондюшниця стоїть вже на столі, вливаємо в шоколадну масу коньяк і гарненько перемішуємо. Найголовніше для цієї страви-це не перегрівати шоколад. Інакше смак його стане трохи іншим, не найкращим.
з таким шоколадним фондю я вдома подаю десертне вино, зазвичай ягідне, свого власного приготування. Можна подавати Саморобний лікер (сироп, змішаний з горілкою). Непогано йде шампанське.