квітка з айсінга

готуємо Айсінг.

один білок збиваємо виделкою до легкої піни. Поступово всипаємо сах.пудру, не зупиняючи збивання. У процесі додаємо також лимонний сік. Збиваємо масу до стійкості. Тепер айсинг готовий.

щоб зробити його рожевим, в одну третю частину його кладемо гелевий червоний барвник, трохи. Перемішувати. Тепер у нас рожевий Айсінг.

робимо малюнок пелюстки або беремо готовий шаблон. На малюнок кладемо файл або поліетилен (малюнок повинен бути видно). Звертаємо з щільного поліетилену мішечок конусом з отвором біля основи (можна взяти готовий корнетик з круглою тонкої насадкою).

потрібно взяти два корнетика. В один кладемо білий Айсінг, в інший - рожевий.

тепер повторюємо малюнок на поліетилені. Потім перекладаємо його на опуклу поверхню, надавши форму вигнутого пелюстки. Ми залишаємо так на 12 годин.

оскільки вироби з айсінга дуже крихкі, краще зробити їх побільше. Наприклад, для квітки потрібні Сім пелюсток, зробіть їх з десяток.

краї пелюстки будуть рожевими, а сердцевінкі - білими.

починаємо збирати квітка. Чотири пелюстки встановлюємо на торт так, як на фото. Намагаємося робити це обережно, оскільки пелюстки легко ламаються в руках.

замість серцевини квітки я встановила в центрі лялечку. Але можна приготувати красиву сердцевінку.

центральні пелюстки ми ставимо на більш округлу частину таким чином, щоб вони опуклою своєю частиною стосувалися пелюсток нижніх. Це зробить їх більш стійкими.