напій з апельсинів і лимона домашній

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування напою добре вимиємо цитрусові, краще їх ошпарити окропом і витерти насухо. Так як ми будемо використовувати цитрусові разом зі шкіркою, потрібно позбавиться від гіркоти. Є два способи-потримати апельсини з лимоном в окропі або ж відправити їх в морозилку. Я готувала за двома способами і вважаю, що краще цитрусові заморозити, тоді відчувається зовсім легка гірчинка.

2. Крок 2:

   

   Тому апельсини і лимон поміщаємо в поліетиленовий пакет і відправляємо в морозильну камеру на 3 – 4 години, можна залишити на ніч. Коли час перебування цитрусових в морозилці добігає кінця, готуємо цукровий сироп. Для цього 4 літри води доводимо до кипіння, додаємо цукор і проварюємо сироп протягом 10 хвилин. Даємо сиропу охолонути до температури трохи вище кімнатної.

4. Крок 3:

   

   Апельсини і лимон дістаємо з морозилки, даємо їм відтанути і ріжемо на шматочки. Обов'язково прибираємо все кісточки і подрібнюємо цитрусові за допомогою м'ясорубки або блендера. Подрібнену цитрусову масу додаємо в цукровий сироп і даємо настоятися протягом 5 – 6 годин. Настояний напій процідити через дрібне сито або марлю, відправимо в холодильник охолоджуватися і подаємо до столу. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 4 літри смачно, корисного напою.

5. Крок 4:

   

   Якщо порахувати вартість апельсинів, лимонів і цукру і вартість такого ж нектару або соку в магазині, то напій виходить в 3,5 рази дешевше. Смачний, натуральний і корисний! Домашній апельсиновий напій готовий! Більш докладний процес приготування напою дивіться на відео. Смачного!