настоянка з чорної горобини

звичайно ж, найправильніший час для приготування настоянки з чорної горобини - після перших заморозків. Ягоди виглядають дозрілими ще в серпні, але всі корисні властивості набувають тільки в пору першого похолодання. Загалом-то, більшість подібних настоянок готують за однією схемою, просто використовують для цього різні ягоди. Рецепт приготування настоянки з чорноплідної горобини досить простий, але загальний термін приготування - близько 2 місяців.
зібрані ягоди слід ретельно промити, скласти в банку і потовкти (для цього користуються дерев'яним товкачем).
потім додаємо гвоздику і цукор і добре перемішуємо.
Банку накриваємо зверху марлею і залишаємо на два дні в кімнаті.
через два дні заливаємо горілку, накриваємо кришкою і прибираємо на два місяці в темне прохолодне місце (шафа або комора).
отриманий напій має приголомшливий колір і відмінно виглядає на святковому столі.