яйце пашот без оцту

як приготувати яйце пашот без оцту?

у невелику піалу налийте воду, додайте сіль (щоб вода була солоною на ваш смак), перемішайте до її розчинення.
розбийте яйце гранично акуратно, щоб не пошкодити жовток, обережно влийте його в піалу з водою.
поставте піалу в мікрохвильовку і на максимальній потужності готуйте приблизно 2 хвилини. Перевірте, чи схопився білок. Також перевірте готовність жовтка-легким натисканням пальця, якщо він пружинить - яйце готове, якщо м'який - ще варіть протягом 60 секунд. Викладіть яйце на сито, дайте стекти воді. Доповніть сніданок листям салату.

смачного!

майте на увазі, що мікрохвильовки працюють не однаково. Час приготування і рекомендована потужність можуть відрізнятися від заявлених в рецепті. Читайте інструкцію до Вашого приладу і враховуйте особливості саме вашої техніки.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

як дізнатися, свіже чи яйце? Розбийте його в окрему ємність. В першу чергу повинен бути відсутнім неприємний запах. Білок свіжих яєць буде прозорим і чистим. Жовток не повинен розтікатися і буде блискучим, опуклим, однорідним.