курячі котлети з кабачком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити курячі котлети з кабачком? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. В якості курячого м'яса мені подобається використовувати філе курячих стегон. Воно не таке сухе, як філе грудки.

2. Крок 2:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Подрібніть куряче м'ясо і цибулю. Це можна зробити, пропустивши все через м'ясорубку або за допомогою подрібнювача. Складіть фарш і цибулю в простору чашу, в якій вам буде зручно все перемішувати.

3. Крок 3:

   

   Кабачок помийте. Якщо у нього жорстка шкірка, то її необхідно очистити. Молоді кабачки можна використовувати разом з шкіркою. Натріть кабачок на тертці. Для більш однорідної консистенції можна використовувати дрібну тертку. З тертого кабачка відіжміть зайву рідину.

4. Крок 4:

   

   Додайте віджатий кабачок в чашу до фаршу. Потім додайте яйце. За смаком посипте все невеликою кількістю солі і спеції. Як спеції я використовую суміш мелених перців і паприку. Всі інгредієнти добре перемішайте один з одним.

5. Крок 5:

   

   Залежно від консистенції котлетної маси додайте 2-4 столові ложки манної крупи. Вона зробить консистенцію трохи густіше і щільніше. Замість манної крупи можна використовувати крохмаль або борошно.

7. Крок 6:

   

   У невелику тарілку насипте панірувальні сухарі. Беріть трохи котлетної маси, обвалюють в панірувальних сухарях і руками формуйте котлетки.

8. Крок 7:

   

   Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викладіть сформовані котлети і обсмажуйте їх на невеликому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку.

9. Крок 8:

   

   Готові котлети стануть апетитного золотистого кольору.

10. Крок 9:

    

    Готові курячі котлети з кабачками готові! Подавайте їх з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Смачного!