Салат Червоне море з помідорами і кальмарами

можна додати порізаний соломкою червоний болгарський перець. Варіантів салату з такою ж назвою існує дуже багато і з різними інгредієнтами. Єдине спільне між цими рецептами-наявність в складі морепродуктів і помідорів. Найчастіше такий салат роблять з крабовими паличками і кальмарами.

Марія

автор рецепта

Салат Красное море с помидорами и кальмарами

Дивись відео

0320

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Кальмари

300

Помідори черрі

120

Твердий сир

Часник

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 56 % 14 г

жири 40 % 10 г

вуглеводи 4 % 1 г

153 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 25 хв

Крок 1:
Як зробити салат Червоне море з помідорами і кальмарами? Підготуйте інгредієнти. Нам знадобляться: кальмари свіжі або заморожені, помідори (у мене помідори черрі); сир; часник; майонез. За бажанням можна додати сіль і перець.
Крок 2:
Якщо кальмари заморожені, попередньо їх розморозьте. Якщо тушки неочищені, ретельно їх промийте і очистіть від шкірки і плівок, вийміть хорду. Відваріть кальмари по одному в підсоленій киплячій воді протягом 1-2 хвилин, тоді вони збережуть свою форму. Довше не варіть!!! Інакше кальмари стануть жорсткими як гума і абсолютно несмачними.
Крок 3:
Помідори черрі вимийте, обсушіть і наріжте четвертинками.
Крок 4:
Готові кальмари охолодіть, наріжте соломкою.
Крок 5:
Сир натріть на крупній тертці.
Крок 6:
Часник очистіть і пропустіть через прес.
Крок 7:
У салатнику з'єднайте кальмари, помідори і сир. Додайте пропущений через прес часник і майонез.
Крок 8:
Все ретельно перемішайте. За бажанням можна салат посолити, поперчити.
Крок 9:
Смачного!

кальмари можна замінити на крабові палички.
з такою ж назвою готують салат з червоною рибою, крабовими паличками або креветками.
у салат для ситності можна додати 2 варених яйця.
Салатик припаде до смаку всім поціновувачам морепродуктів і кальмарів зокрема.
кальмари, як практично всі морепродукти, дуже багаті білком. І практично не містить жирів і вуглеводів. Завдяки цьому салат виходить ситний і низькокалорійний.
дуже важливо правильно зварити кальмари. Ще одна ознака готовності кальмарів при варінні - вони повинні з бежевих стати білими. Якщо тушок більше однієї, то варити їх краще по черзі. Тоді вони не втратять форму.
цінним м'ясо кальмара робить невисокий показник його енергетичної цінності, а також хімічний склад, який забезпечує організм необхідними амінокислотами, особливо важливими в процесі схуднення або при фізичних навантаженнях. Завдяки вмісту в кальмарах таурину знижується рівень холестерину в крові.
ще одна відмінна риса - вміст у складі великої кількості тваринного білка. За цим показником кальмар не поступається яловичині або рибі.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.