склад / інгредієнти
спосіб приготування
1.Включити духовку на 180-200 градусів Цельсія в залежності від потужності духової шафи.
2. Курячі яйця помити під проточною холодною водою і покласти в каструлю відповідного розміру. Залити їх водою так, щоб покрити яйця повністю і поставити на вогонь. Довести воду в каструлі до кипіння, потім зменшити вогонь і варити яйця протягом приблизно 10 хвилин до крутого стану. Далі зняти каструлю з вогню і злити гарячу воду. Залити яйця холодною проточною водою і залишити на деякий час. Потім влити воду і знову залити холодною водою. Повторити процедуру, поки яйця не охолонуть. Після цього очистити яйця від шкаралупи і дрібно нарізати.
3. Зелену цибулю, петрушку і кріп добре промити в холодній воді і розкласти на паперовому рушнику, щоб просохли. Далі зрізати стебла з петрушки і кропу, а іншу частину дрібно порубати.
4. Твердий сир натерти на крупній тертці.
5. Зробити начинку для лаваша. Для цього в мисці змішати подрібнену зелень, курячі яйця і тертий сир між собою. Приправити начинку сіллю і чорним меленим перцем за своїм смаком. Додати трохи сметани для пластичності і перемішати.
6. Розрізати лаваш на порційні листочки. З одного повноцінного листа лаваша Має вийде 6 маленьких листочків.
7. На край маленького листа лаваша викласти начинку з яйця і зеленої цибулі і загорнути лаваш конвертом або як млинець. Головне, щоб начинка залишалася всередині.
8. Деко або форму для запікання змастити олією і викласти туди лаваші з начинкою. Яйце збити виделкою і обмазати їм весь лаваш.
9. Поставити деко в розігріту духовку на 20 або 25 хвилин. Як тільки верх покриється золотисто-коричневою скоринкою, можна діставати лаваші.
подавати лаваш з яйцем і зеленою цибулею на стіл гарячим разом зі сметаною. Додатково можна прикрасити свіжою зеленню.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал / 100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал / 100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал / 100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
