огірки з цибулею на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити огірки з цибулею на зиму? Підготуйте всі необхідні продукти, які вказані в рецепті. Огірки підійдуть будь-які, навіть ті, які мають вади. Кількість кропу відрегулюйте на свій смак. Пучок може бути поменше або ж навпаки великий, якщо ви любите яскраво виражений смак кропу. Огірки і зелень вимийте і обсушити.

2. Крок 2:

   

   Якщо у огірочків груба шкірка або вона сильно пошкоджена, то її краще зрізати. Наріжте огірки кружечками, полукружьями або четвертинками, як вам більше подобається.

3. Крок 3:

   

   Надішліть огірки в каструлю, яка підходить за розмірами. Цибулю очистіть від шкірки, обполосніть і обсушити паперовими серветками. Наріжте цибулини тонкими півкільцями або чверть кільцями. Надішліть до огірків.

4. Крок 4:

   

   Кріп наріжте не крупно. Додайте до огірків і цибулі.

5. Крок 5:

   

   Цукор, сіль, оцет і рафінована рослинна олія додайте в каструлю.

7. Крок 6:

   

   Все ретельно перемішайте і залиште настоятися протягом двох-трьох годин.

8. Крок 7:

   

   Коли огірочки настояться і утворюється достатня кількість соку, відправте каструлю на плиту. На сильному вогні доведіть до кипіння, потім полум'я зменшіть до помірного і готуйте огірки близько 5-7 хвилин. Не забувайте перемішувати салат. Робіть це акуратно, щоб огірки зберегли свою форму. Коли салат змінить колір, можна приступати до наступного кроку.

9. Крок 8:

   

   Банки і кришки простерилизуйте будь-яким доступним вам способом. Зробити це можна в духовці, на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Розкладіть гарячий салат по стерильним баночках і відразу ж закрийте кришками. Переверніть банки верх дном, укутайте теплою ковдрою і залиште таким чином до того моменту, поки банки не охолонуть.

10. Крок 9:

    

    Салат з огірків і цибулі на зиму готовий! Зберігайте його в будь-якому темному прохолодному місці тривалий час.

11. Крок 10:

    

    Подавайте огірочки до м'яса, шашликів, картоплі і будь-якого іншого гарніру. Незрівнянно смачно!