печінка яловича маринована
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
промити, просушити печінку і нарізати її тонкими смужками.
Маринад зробити в окремій мисці. Змішати всі інгредієнти і залити отриманою сумішшю печінку. Поставити в холодильник на 20 хвилин.
& nbsp;Соус: на помідорах зробити насічки, потім залити їх окропом. Потім обдати холодною водою і зняти шкірку.
насіння видалити, а помідори дрібно нарізати.
цибулю і моркву почистити і порубати.
Лук обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору, додати моркви, в'ялених помідорів, нарізавши ті кубиками, помідорів. І тушкуємо все до кипіння.
часник нарізаємо дрібно і кладемо в соус, солимо, кладемо перець.
з печінки віджимаємо маринад, потім обсмажуємо її в розпеченому оливковій олії до золотистого. Коли печінка буде готова, накрити її кришкою.
приготувати гарнір-білий і чорний рис.
на дно тарілки в кільце кладемо рис, ущільнюємо його. Додаємо печінку, на яку виливаємо соус. Прикрашаємо все в'яленими помідорами і свіжим базиліком.
все просто і смачно!
Маринад зробити в окремій мисці. Змішати всі інгредієнти і залити отриманою сумішшю печінку. Поставити в холодильник на 20 хвилин.
& nbsp;Соус: на помідорах зробити насічки, потім залити їх окропом. Потім обдати холодною водою і зняти шкірку.
насіння видалити, а помідори дрібно нарізати.
цибулю і моркву почистити і порубати.
Лук обсмажити в оливковій олії до золотистого кольору, додати моркви, в'ялених помідорів, нарізавши ті кубиками, помідорів. І тушкуємо все до кипіння.
часник нарізаємо дрібно і кладемо в соус, солимо, кладемо перець.
з печінки віджимаємо маринад, потім обсмажуємо її в розпеченому оливковій олії до золотистого. Коли печінка буде готова, накрити її кришкою.
приготувати гарнір-білий і чорний рис.
на дно тарілки в кільце кладемо рис, ущільнюємо його. Додаємо печінку, на яку виливаємо соус. Прикрашаємо все в'яленими помідорами і свіжим базиліком.
все просто і смачно!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал / 100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал / 100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Біле вино - 78 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Суміш трав - 259 ккал/100г
- Печінка яловича - 130 ккал/100г
