мариновані хрусткі огірки в банках

як замаринувати хрусткі огірки в банках?

огірки замочіть на 3-4 години в холодній воді. Помийте, обріжте з двох сторін. У банку покладіть спеції, огірки і залийте окропом. Залиште на 30 хвилин. З плином часу воду злийте в каструлю, ще раз закип'ятіть. У банки з огірками всипте сіль, цукор і оцет, залийте гарячим розсолом і закатати. Укутайте на кілька годин, зберігайте в погребі або коморі (добре зберігаються вдома).

смачні хрусткі мариновані огірки на зиму готові! Більш докладний процес приготування дивіться на відео. Смачного!

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.

шкірку огірків, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).