желейний десерт з фруктами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити желейний десерт з фруктами? Підготуйте інгредієнти. Сік для цього десерту можна вибирати абсолютно будь-який, але без м'якоті, щоб желе вийшло прозорим. Набір фруктів також може бути різноманітним, я взяла виноград, мандарини і ківі. Добре підійдуть також ягоди, яблука, груші, апельсини, персики.

2. Крок 2:

   

   Желатин залийте холодною питною водою і залиште на 15 хвилин набухати.

3. Крок 3:

   

   Поки желатин набухає, підготуйте фрукти. Виноград помийте і обірвіть з гілочок. Краще, якщо це буде сорт без кісточок.

4. Крок 4:

   

   Ківі помийте і очистіть від шкірки. Наріжте його невеликими шматочками. Важливо! Ківі і ананаси містять речовини, які руйнують желирующие властивості желатину. Тому якщо використовуєте ці фрукти, то їх потрібно обшпарити окропом або додати більше желатину. Або зовсім замінити їх на інші фрукти.

5. Крок 5:

   

   Мандарини помийте, очистіть від шкірки і розділіть на часточки. Кожну часточку очистіть від плівки. Я використовувала консервовані мандарини в соку і фруктовий сік для желе брала від них же.

7. Крок 6:

   

   Набряклий желатин вилийте в сотейник і прогрійте на повільному вогні до повного розчинення. Влийте в гарячий желатин фруктовий сік і перемішайте.

8. Крок 7:

   

   Візьміть відповідну для десерту форму. Я використовую велику прямокутну з силікону, можна готувати желе порційно, в формочках, креманках або красивих склянках. Частина підготовлених фруктів викладіть у форму. Залийте фрукти половиною желатинової суміші. Поставте в холодильник на 30 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Потім викладіть залишилися фрукти і залийте желатином (якщо він почав застигати, то знову прогрійте його). Поставити форму в холодильник до повного застигання приблизно на 4-5 годин.

10. Крок 9:

    

    Перед подачею переверніть желе на тарілку і подавайте до столу. Смачного!