шоколадне печиво з кокосовим кремом

дивовижне на смак і вигляд печиво вразить всіх! Як зробити печиво не поступається своїм зовнішнім виглядом тому, що продають в кращих кондитерських? Я знайшла свій рецепт. Спробуйте і ви.
AlenaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 6 г
жири 46 % 34 г
вуглеводи 46 % 34 г
451 ккал
ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 9 год 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Готуємо крем. Відокремлюємо яєчні жовтки і змішуємо їх з цукром, потім додаємо кокосову стружку, борошно і гаряче молоко. У міру додавання все ретельно перемішуємо. Тепер включаємо плиту, робимо середній вогонь. Варимо на ньому наш крем до загусання. Потім охолоджуємо і прибираємо в холодильник (краще на ніч).

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    З ранку можна приступати безпосередньо до приготування основи нашого печива. Розм'якшене вершкове масло збиваємо міксером. Додаємо цукрову пудру і знову збиваємо. Потім вводимо жовтки, розпушувач тіста і какао. Ще раз все разом збиваємо. Після чого потроху вводимо борошно. На цей раз вимішуємо вже руками. Сформуємо з отриманого тесту ковбаску, яку потім загорнемо в харчову плівку.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Залишимо її в морозильній камері (орієнтовно на 30 хвилин). З плином часу дістанемо"ковбаску & quot; з холодильника. Разрежем його на кружечки.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Тепер гріємо духовку до 180 градусів. І випікаємо в ній кружечки хвилин 10.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Коли печиво охолоне, нанесемо на половину печива крем. Зверху накриємо другим печивом.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Тепер готуємо крем для прикраси верхнього шару. Збиваємо цукрову пудру з розм'якшеним вершковим маслом. Перемішуємо з розтопленим шоколадом. За допомогою кондитерського шприца видавимо крем на печиво. Прикрасьте на свій смак.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Шоколад молочно-горіховий - 542   ккал/100г
  • Шоколад горіховий - 580   ккал/100г
  • Шоколад Пористий Молочний - 506   ккал/100г
  • Шоколад вершковий - 560   ккал/100г
  • Шоколад - 550   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Какао-порошок - 374   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Кокосова стружка - 592   ккал/100г
  • Ванілін - 288   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г

Схожі рецепти