Голови для Хеллоуїна з кольрабі

1. Кольрабі почистити-зняти шкірку, зрізати верхівку разом зі стеблом, акуратно вирізати серцевину через зрізану верхівку, стінки кольрабі повинні бути близько 1 см завтовшки;
2. Опустити підготовлені кольрабі в каструлю з водою, додати сіль, довести до кипіння, зменшити вогонь і проварити 5 хвилин;
3. Кольрабі викласти у форму для запікання, налити трохи води з каструлі, де вона варилася, додати у воду сметану і приготувати начинку:
4. Мізки нарізати невеликими кубиками, додати дрібно порізану цибулю, перемішати і обсмажити на олії;
5. Зняти з вогню, посолити, поперчити, додати дрібно порізану петрушку, збите яйце і добре перемішати;
6. Кольрабі начинити отриманою масою, намагаючись зверху викласти малюнок мізків - це якщо для Хеллоуїна-зверху на мозок покласти шматочок масла;
7. Запекти в духовці, розігрітій до 180 градусів 30 хвилин.
приємного страхобісся напередодні Дня Всіх Святих! Веселого і страшного і незабутнього Хелловіна!