пиріжки з субпродуктами по-казахськи несолодкі

оригінальний рецепт смачних смажених пиріжків для дому та в дорогу!
Марія КруусAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 38 % 13 г
жири 21 % 7 г
вуглеводи 41 % 14 г
174 ккал
ГІ: 14 / 0 / 86

спосіб приготування

Час приготування: 1 год

Чебуреки, біляші – страви східної кухні. Багато хто з нас звикли купувати їх на вулиці. Але гарантію якості вам ніхто не гарантують. Пропоную приготувати один з варіантів цих пиріжків. Кулінарний рецепт називається»пиріжки з лівером по-казахськи".
гідність цієї їжі не тільки в її смаку, але і дешевизні. Цю ситну закуску можна приготувати з використанням субпродуктів, легенів, печінки, курячих сердечок, ліверу і так далі.
отже, почнемо. Візьміть вершкове масло, розімніть його. Додайте до нього яйця, цукор, трохи солі на ваш смак. В кінці акуратно всипте борошно. Замісити тісто. Воно повинно вийти некруте.
готуємо начинку. Беремо куплені нами субпродукти, точніше легке, серце і печінку. Варимо їх в підсоленій воді. Після того, як вони зваряться, пропустіть їх через м'ясорубку. Почистіть і поріжте цибулю. Посмажте його на жиру або олії, як вам подобається. Він повинен стати золотистого кольору. Змішайте його з субпродуктами. Поперчіть начинку трохи. Влийте бульйон, на якому варилися субпродукти, але трохи. Тушкуйте її 5 хвилин. Обов'язково треба помішувати. Остудивши.
з тіста розкачайте тонкий пласт. Розріжте його на кружечки. Покладіть на кожен гурток начинку. Складіть гуртки навпіл і закріпіть по краях. Пиріжки повинні вийти у вигляді півмісяця. Після того, як наліпили, смажте їх на сковороді на олії або в духовці.
смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал / 100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал / 100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Мізки (яловичі, свинячі, баранячі) - 92   ккал/100г
  • Тельбуха - 120   ккал/100г
  • Мозкова ковбаса - 342   ккал/100г
  • Субпродукти - 170   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Серце бараняче - 82   ккал/100г
  • Серце яловиче - 96   ккал/100г
  • Печінка свиняча - 109   ккал/100г

Схожі рецепти