Свинина Тандурі

ніжна, смачна і ароматна свинина, запечена зі спеціями.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Мелений коріандр

Спеції сухі (суміш спецій гарам масала (можна купити в магазині))

Імбир (свіжий тертий)

1.5

Часник (Тиск)

Філе свинини

450

Йогурт (натуральний)

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 64 % 14 г

жири 27 % 6 г

вуглеводи 9 % 2 г

203 ккал

ГІ: 50 / 50 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

як всім відомо, в Індії корова вважається священною твариною, тому яловичину індійці не вживають в їжу. Взагалі страви в індійській кухні переважно вегетаріанські, але є такі райони, де люди активно вживають в їжу і свиняче м'ясо (наприклад, жителі Гоа). Свинина-улюблена їжа моєї сім'ї. Ось чому, прочитавши цей досить багатий на спеції кулінарний рецепт, вирішила-таки приготувати свинину тандури. Приступимо до приготування! Починаємо з того, що змішуємо йогурт, часником, імбир і спеції. Тепер обвалюють філе свинини в отриманій суміші. Кладемо приправлений шматок в неметалеву ємність, накриваємо і залишаємо м'ясо маринуватися на годину-півтори.
далі розігріваємо духовку до 180 градусів. Застеляємо дно дека термостійкої фольгою, кладемо свинину, ставимо в духовку і готуємо протягом 30 - 35 хвилин.
після повного приготування м'яса, дістаємо його, даємо охолонути. Нарізаємо на рівні шматочки. Подаємо до столу з рисом або ж салатом.