Папугаічьі часточки

Папугаічьі часточки-це такі смачні тістечка з 3-х видів тіста, які обов'язково сподобаються вашій родині! Даний кулінарний рецепт з угорської кухні. Для приготування тіста змішаємо м'яке масло з жовтками чотирьох яєць. Гарненько збиваємо і додаємо сметану, дрібку солі і 200 г цукру, все ретельно змішаємо міксером. Потім додаємо в тісто трохи холодної води, просіяне борошно і чарку абрикосової горілки або абрикосового лікеру. Збиваємо ретельно міксером, після цього додаємо порошок для випічки і все добре перемішуємо. Яєчні білки збиваємо в густу піну. Тісто ділимо на рівні 3 частини. В першу частину додаємо терту цедру лайма і третину білків і вимішуємо міксером. У другу частину додаємо пудинговий порошок і і другу третину білків, все змішуємо. У третю частину нашого тесту додаємо какао-порошок, трохи води, білки, що залишилися і вичавлений сік 2-х лаймів. Все ретельно вимішуємо до однорідної консистенції.

Формочку для випічки змащуємо вершковим маслом і на дно сипем мелені бісквітні сухарі. Виливаємо ці три маси в формочку в наступній послідовності: спочатку тісто з пудинговим порошком, потім тісто з какао, і в останню чергу тісто з лаймом. Випікаємо тістечко в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 ° З, протягом 35-40 хвилин. Подаємо тістечко, посипавши цукровою пудрою і прикрасивши нарізаними фруктами і ягодами. Папугаічьі часточки-це їжа для тих, хто любить незвичайні кулінарні штучки.